pequeños aparatos
de cocina
 
Sifones para montar espumas, nata y soda
   
 
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Sifón espumas "Gourmet-Whip"

Fabricado enteramente en acero inoxidable y desarrollado por las aplicaciones de Ferran Adrià de "El Bulli", permite la preparación de espumas y salsas, tanto frías como calientes. Espumas dulces y saladas de cualquier ingrediente, de máxima textura sin aditivos. Incorpora una junta de silicona resistente al calor y palanca aislante antigoteo. Apto para el lavavajillas.
Incluye recetario.


Referencias y medidas
2430 : 500 ml - 280 mm
2440 : 1000 ml - 350 mm

   
 

Sifón "Thermowhip"

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Para elaborar espumas, salsas y otras recetas, conserva la temperatura de las preparaciones, tres horas para las calientes y ocho horas para las que deban servirse frías. Sifón de acero inoxidable con doble pared y máximo aislamiento. Ideal para preparar las recetas con anterioridad a los momentos álgidos de trabajo.
Referencias y medidas
2450 : 500 ml

Sifón soda

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Sifón para la elaboración de soda, especialmente indicado en recetas de cócteles varios. Contiene un recubrimiento interior especial para alimentación.
Referencias y medidas
2248 : 750 ml - 320 mm

Sifón nata "Easy-Whip"

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Original montador para conseguir natas cremosas y con todo su sabor. Fabricado en aluminio lacado blanco.
Referencias y medidas
6670 : 500 ml - 310 mm

         
  Cargas  
  Cargas "Soda"
Fabricadas en acero reciclable lacado en dorado, cada carga contiene 8 grs. de CO2 y son desechables.
Referencias y unidades
0017 : Caja de 10 unidades (60mm.)
  Cargas "Gourmet-Whip, Easy-Whip y Thermowhip"
Fabricadas en acero reciclable lacado en plateado,
cada carga contiene 8 grs. de N2O puro y son desechables.
Referencias y unidades
0087 : Caja de 10 unidades (60mm.)
  Mas información acerca de estos productos
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